lørdag 24. april 2010

Test av bløtkakebunn, del 2


Kakebunnen ferdigstekt.. Med handmerke på:p



















 Luftig og fin:)
 

















Dynking av kakebunnen...
 


























Remi har skills:)




























Den ferdige kaka:) 




























Jeg lagde bunnen, Remi pynta kaka og
Pepsi tok oppvasken:p
TEAMWORK!   hehe...













































 









Krem opp til øran,
bokstavelig talt:p
















Resultatet av kakebunntesten: 
Kaka var goood:)
Mmmmm!!! :)

onsdag 21. april 2010

Pakke fra TORO, test av bløtkakebunn og dobbelt fem-års jubileum..

Vi har fått pakke fra TORO... Vi klagde på noe vi hadde kjøpt som var et TORO produkt,
og fikk en stooor pakke med MASSE mat og annen snadder!!
Idag skal vi prøve bløtkakebunnen som var i pakken...

Bunnen står i ovnen as we speak... Den var veldig enkel å lage.. To egg, litt vann, bland, ha posens innhold oppi, visp i to min med mixer, sett i ovnen 20-25 min... Når den var ferdig vispet så d litt ut som gips-masse, men håper den ikke smaker som det da ;p


Dobbelt fem-års jubileum
Igår hadde vi vært sammen i fem år.. Dagen brukte vi på å jobbe og på å
dra til Kabelvåg til min lillebror som nettop har hatt bursdag.. (16. april)
Han ble, som du kanskje skjønner, 5 år.. Altså var det er dobbelt fem-års jubileum;)

Det ble dessverre et kort besøk, men det var koselig allikevel..
Minstesøs Sofie ville være med oss hjem da vi dro, så vi avtalte at hun skulle få komme på besøk
en gang hun har fri fra skolen. :)

Mer om kakebunnen når den er ferdig.. Kommer bilde også om jeg rekker før gubben og svigerfar går til angrep på kaka ;p

mandag 12. april 2010

Sjokoladekake-forsøk del 2, gourmet kveldsmat og pappabesøk..

Sjokoladekake-forsøk del 2
Kaka ble god den:) Men gadd ikke å vente til den var helt kald,
så det ble glasur istedenfor nougatkrem..
MEN, IKKE bruk springform hvis du ikke gidder å vente i over en time mens kaka står i ovnen...
Den ble jo så tjukk, så det tok jo all evighet å steke den;p hehe..
















Gourmet kveldsmat
Siden vi spiste sjokoladekake til middag idag ble middagen kveldsmat...
Kveldsmaten bestod av sommerkoteletter som jeg brunet litt i stekepanna, så la jeg de i en stekepose og i stekeovnen i ca 30 minutter på 200 grader, og 10 minutter på 80 grader mens vi venta på at potetene skulle bli ferdig-kokte.. Lagde saus med å brune litt smør, hadde i stekesjyen fra kotelettene, hadde i litt mel, brunet mer, og så hadde vi i vann og kokte sausen opp... Mål har jeg ikke fordi jeg ser det bare an... Det er sånn jeg har lært det, og det er sånn jeg liker å gjøre det;)
Kotelettene ble perfekte!! Mmm!!! Det var nydelig!! Men glemte å ta bilde.. Hmmz... :p

Pappabesøk
Pappaen min kom også på besøk nå ikveld:) 
Han er nettop dratt igjen.. Han ringte og spurte om vi ville ha hjemmelagde fiskekaker og fiskepudding..
Såklart ville vi det:D Og vi fikk MASSE!!!

Her er pappaen min:) 

















 To store hjemmelagde fiskepuddinger


















 Noen frossne fiskekaker:) Hjemmelagde.. 

 















MASSE ferske hjemmelagde fiskekaker!! 
Da bildet ble tatt hadde det allerede blitt litt svinn;) 

 















Nærbilde av VERDENS BESTE FISKEKAKER!!! 
MMMMMmmm!!! <3

 















Jeg har verdens snilleste pappa!! :) <3

Familiebesøk og sjokoladekake-forsøk..

Nå sitter vi og venter på familien til Remi som sendte melding og sa de skulle stikke innom en tur..
Steinar maser alltid om kake når de kommer, men ellers har de aldri sagt fra før de kom på besøk,
så det har jo ikke vært tid til å bake noe før de har vært her..
Men denne gangen sa de jo fra, så da tenkte jeg at jeg skulle overraske han..

Jeg fant ut at jeg skulle bake en sjokoladekake, men oppdaget at vi var fri for både melk og egg...
Etter et kjapt søk på nettet fant jeg en oppskrift som så grei ut og som var uten både egg og melk..
Her er den:

Sjokoladekake uten egg og melk:
5 ss kakao (Jeg brukte 7ss nesquick siden kakaoen sto alt for langt opp i skapet, innerst) hihi.. Lenge leve latskapen!
4 dl sukker
3 ts vaniljesukker
¼ ts salt (Det hoppa jeg over, siden det er salt i smøret jeg brukte)
7 dl hvetemel
3 ts bakepulver
3 dl saft eller juice (jeg valgte appelsinsaft)
300 g melkefri melange (Jeg brukte vanlig soft flora)

Alt det tørre blandes, tilsett væsken.

175 grader i ca. 40 min.
Liten langpanne, 20x30 cm eller cacasfigurform

(Jeg brukte en vanlig springform) 

Det var oppskrift på glasur også, men jeg lager heller min egen vri på nougat-krem.. Men den har jeg ikke oppskrift på.. Den går på øyemål.. Sånn her lager jeg den:
Ta litt nesquick i en kopp, ha i litt vann og rør ut så det blir litt tynnere enn sjokade ca..
Bland det sammen med litt mykt smør (soft flora). Bland alt det med melis...
Husk å lag nok til å ha både inni og oppå kaka... Mmmm!
(Det blir søtt som bare d altså!!)

Nå er det bare å vente i spenning... Bilde kommer kanskje etterpå... Hvis jeg husker på det;p

søndag 11. april 2010

Strandlandet Sanglag, hundepass, vår, ringer og sommerminner

Påsken er over, våren er på tur og alt er bare velstand... :)

Jeg ble med i et kor for en stund siden.. Strandlandet Sanglag heter vi.. Idag hadde vi vår første fremføring etter jeg ble med i koret.. Det var kjempegøy!! Selvfølgelig glemte jeg kameraet hjemme, menmen.. Kan jo fortelle hvordan det var allikevel..
Det var kafè på Ungdomshuset på Strønstad, der skulle vi og et kor til synge.. Også skulle det være loddsalg, allsang og litt annen underholdning.. Det andre koret som var der var Ytre-Eidsfjord sanglag, de var kjempegode!!
Vi fremførte tre sanger, det var; "Whiskey in the jar", "Tir'na noir" og "Deg og få skode"..
Det gikk bra, selv om mange i koret var nervøse;)
Og hovedpoenget var jo at det skulle være sosialt og gøy, og det var det:)

Igår var vi i bursdag hos bestemora til Remi, der fikk vi fromasjekake, is og mye annet godt:)
Kjempekoselig:)

Vi har passet Pluto, hunden til en kamerat av Remi, i helga.. Såklart fikk Pepsi løpetid på fredagskvelden.. Men det gikk bra iallefall, hundene var rolige og snille hele helga... Her er noen bilder av Pepsi og Pluto fra helga.. Pluto storkoste seg med å få lov til å være sofahund;)










På fredags formiddag var vi innom Anett og Leo for å gratulere Anett med dagen hun hadde på onsdag.. Fikk tatt noen fine bilder av Leo også da:) Her er noen av de: (Fikk lov av Anett å legge de ut) :)














Jeg har vært å fiksa meg nytt pass.. Skal ikke til utlandet, men er jo greit å ha uansett... hehe.. Her er bildet som tok ca hundre forsøk å få til siden jeg ikke klarte å sitte i ro:p Ble iallefall fornøyd med det... :)




















Også har vi endelig kjøpt oss ringer.. Har jo vært forlova siden 2005, men ikke kjøpt ringer før nå:p
Her er de:) Fine, ikke sant??!! :)  <3<3<3


















Og tilslutt et par bilder fra i fjor sommer.. De første er fra jeg og Hermann var og utforska krabbedammen på Strønstad... Vi fant masse eremittkreps..


















Og dette er diverse skatter fra fjæra;)

















Så det var litt om hva vi har gjort de siste dagene... :)